Asociație de culturi pentru legume și ierburi

Mulți factori ajută plantele să crească, inclusiv lumina, solul, apa și nutrienții. Ceea ce mulți grădinari trec cu vederea sunt relațiile benefice care există între plante, o metodă de creștere cunoscută sub numele de asociație de plante.

De exemplu, o plantă poate respinge dăunătorii de grădină care dăunează unei alte specii, în timp ce, în schimb, alte specii pot îmbunătăți nutrienții solului. Legumele în special beneficiază de producții, arome și rezistență mai bună la dăunători și boli atunci când sunt situate lângă vecini buni. În schimb, anumite combinații pot duce la performanțe slabe.

Asocierea plantelor nu este o știință exactă. Unele combinații funcționează mai bine decât altele; Factori precum vremea și diferențele regionale pot afecta eficacitatea. Înțelegerea modului în care plantele, insectele și organismele lucrează împreună poate reduce sau elimina nevoia de remedii anorganice, poate crește succesul în grădinărit și poate influența alegerea plantelor.

Iată câteva legume și ierburi cheie de luat în considerare, împreună cu ajutoarele lor benefice și plantele de evitat. Acestea sunt recomandări generale; rezultatele pot varia.

PLANTE COMPONENTE PENTRU SPARANGEL DE GRADINA DE LEGUM 

ASPERES

Însoțitori: Busuioc, coriandru, mărar, gălbenele, pătrunjel, roșii
Busuiocul, gălbenelele, pătrunjelul și roșiile protejează împotriva gândacului sparanghel. Coriandrul și mararul resping dăunătorii precum afidele și acarienii.
A se păstra departe de: usturoi, ceapă, cartofi
 

BUSUIOC

Însoțitori: sparanghel, sfeclă roșie, burraj, morcov, mușețel, arpagic, gălbenele, oregano, ardei, ridichi, roșii, napi

Borja îmbunătățește creșterea și gustul busuiocului. Ierburile cu flori precum mușețelul, arpagicul și oregano măresc conținutul de ulei esențial al busuiocului. Când sunt plantate împreună, busuiocul și gălbenelele sunt un puternic respingător natural al dăunătorilor.

A se păstra departe de: castraveți, fenicul, rudă, salvie

Beneficiile creșterii busuiocului: Busuiocul respinge afidele, gândacii sparanghelului, țânțarii și moliile roșiilor. De asemenea, îmbunătățește producția de roșii, în timp ce florile atrag polenizatorii.

FASOLE (PITIC)

Însoțitori: sfeclă roșie, broccoli, varză de Bruxelles, varză, morcov, catnip, conopidă, țelină, porumb, castraveți, vinete, kale, gălbenele, nasturțium, mazăre, cartof, ridichi, rozmarin, dovleac, căpșuni, roșii

Catnip respinge gândacul pulga, un dăunător comun al legumelor. Gălbenele și cartofii țin la distanță gândacul mexican al fasolei. Nasturțiul și rozmarinul resping gândacii de fasole.

Stați departe de: Alliaceae, cum ar fi arpagicul, usturoiul, ceapa și eșapa, pot împiedica creșterea leguminoaselor precum fasolea.

Beneficiile cultivării fasolei: Fasolea furnizează azot solului.

FASOLE (RÂMITE)

Insotitori: broccoli, varza, morcov, catnip, conopida, telina, porumb, castravete, vinete, galbenele, nasturtium, mazare, cartof, ridichi, rozmarin, dovleac, capsuni, rosii

Porumbul acționează ca un spalier natural, oferind în același timp umbră. Dovleacul umbrește rădăcinile și respinge dăunătorii.

A se ține departe de: Fasolea poate avea o creștere pipernicită atunci când este plantată lângă sfeclă, dar acest lucru nu afectează fasolea. Legumele din familia allium, cum ar fi arpagicul, usturoiul, ceapa și eșalota pot, de asemenea, împiedica creșterea fasolei.

Beneficiile cultivării fasolei: Fasolea furnizează azot solului.

Sfecla

Insotitori: fasole, broccoli, varza de Bruxelles, varza, conopida, usturoi, guli-rabe, praz, salata verde, ceapa

Usturoiul îmbunătățește creșterea și gustul sfeclei.

Pentru a sta departe de: Fasolea și sfecla se inhibă reciproc creșterea.

Beneficiile cultivării sfeclei: Verdele de sfeclă compostată adaugă magneziu în sol.

BROCOLI

Insotitori: busuioc, sfecla rosie, telina, castraveti, marar, usturoi, salata verde, galbenele, menta, nasturtium, ceapa, cartof, ridichi, rozmarin, spanac, cimbru

Mararul atrage viespile prădătoare care controlează dăunătorii. Rozmarinul respinge larmele de varză. Țelina, cartofii și ceapa îmbunătățesc gustul broccoli.

A se păstra departe de: sparanghel, fasole, porumb, pepeni, ardei, dovleac, dovleac, căpșuni

VARZĂ DE BRUXELLES

Insotitori: busuioc, fasole, sfecla rosie, morcov, usturoi, menta, nasturtium, ceapa, mazare, cimbru

Varza de Bruxelles este susceptibilă la mulți dăunători, inclusiv afidele, gândacii, omida de varză, viermele tăiat, minătorul de frunze și afidele dovleacului. Companiile puternice precum busuiocul, usturoiul, ceapa și menta pot respinge acești dăunători.

A se păstra departe de: Fasole (tulpini), căpșuni, roșii. Căpșunile pot inhiba creșterea varzei de Bruxelles.

CHOU

Însoțitori: Fasole (pitic), sfeclă, țelină, mușețel, mărar, mentă, ceapă, oregano, rozmarin, salvie, cimbru

Galbenelele si ierburile aromatice precum menta, rozmarinul si cimbru resping moliile varzei. Mararul, telina, usturoiul, menta si ceapa imbunatatesc gustul varzei.

A se păstra departe de: Fasole (barbe), muștar, căpșuni, roșii.

MORCOVI

Insotitori: Fasole, arpagic, salata verde, ceapa, mazare, ardei, ridichi, rozmarin, salvie, rosii

Fasolea fixează azotul în sol. Arpagicul îmbunătățește creșterea și gustul. Ceapa, patrunjelul, rozmarinul si salvia resping musca morcovului.

A se ține departe de: mărar, păstârnac. Mararul poate opri creșterea morcovilor.

DAR

Însoțitori: fasole, castraveți, gălbenele, pepene galben, pătrunjel, mazăre, cartofi, dovleac, dovleac, floarea soarelui

Porumbul este un mare consumator; fasolea și mazărea adaugă azot în sol. Gălbenele resping gândacii japonezi.

A se păstra departe de: țelină, roșii. Roșiile atrag dăunători care atacă și porumbul, inclusiv molia de roșii și foricul european al porumbului.

Beneficiile cultivării porumbului: Porumbul oferă umbră și este un spalier natural pentru fasole.

CASTRAVETE

Insotitori: Fasole, varza, conopida, porumb, marar, salata verde, galbenele, nasturtium, mazare, ridichi

Mararul atrage insecte benefice care se hrănesc cu dăunători precum gândacul de castravete. Nasturtium respinge afidele și gândacii, îmbunătățind în același timp creșterea și gustul. Ridichea respinge dăunătorii, inclusiv gândacii de castraveți și muștele ruginii.

A se păstra departe de: ierburi aromatice (cu excepția mărarului), cartofi, roșii. Castraveții cresc prost atunci când sunt plantați lângă cartofi sau salvie.

ANETH

Însoțitori: broccoli, varză de Bruxelles, varză, porumb, castraveți, salată verde, ceapă

A se păstra departe de: coriandru, morcov, roșii. Mărar se încrucișează cu coriandru și morcov.

Beneficiile cultivarii mărarului: Mararul descurajează dăunătorii, inclusiv afidele, omizile de varză și acarienii. De asemenea, atrage insecte benefice precum albinele, siristele, gărgărițele și viespii parazite.

VÂNĂTĂ

Însoțitori: Fasole, catnip, gălbenele, mazăre, piper

Catnip respinge gândacii de purici, un dăunător comun al legumelor. Vinetele este un mare consumator; fasolea și mazărea fixează azotul în sol. Gălbenelele țin nematozii departe.

A se ține departe de: Alte nuanțe de noapte, cum ar fi ardeiul, cartofii, roșiile fac vinetele mai susceptibile la putrezire.

AL DOILEA

Însoțitori: sfeclă roșie, broccoli, varză, morcov, conopidă, mărar, vinete, guli-rabe, ardei, cartofi, spanac, roșii

Mușețelul îmbunătățește gustul usturoiului. Strada respinge viermii. De asemenea, usturoiul beneficiază de savoarele de vară și de șoricelul.

A se păstra departe de: Usturoiul poate împiedica creșterea sparanghelului, fasolei, pătrunjelului, mazării și salviei.

Beneficiile creșterii usturoiului: usturoiul respinge o gamă largă de dăunători, inclusiv furnici, afidele, omida de varză, mustața, gândacul japonez, larva de ceapă, melcii și acarienii.

CHOU KALE

Însoțitori: sfeclă roșie, fasole, țelină, castraveți, mărar, usturoi, salată verde, mentă, ceapă, mazăre, piper, cartof, rozmarin, salvie, spanac

Kale este un mare consumator de azot. Plantați lângă fasole sau mazăre, care adaugă azot în sol.

A se ține departe de: Evitați să plantați kale lângă alte brassica, cum ar fi broccoli, varza de Bruxelles și conopida, pentru a preveni răspândirea bolilor.

SALATĂ VERDE

Însoțitori: sparanghel, busuioc, fasole, sfeclă roșie, broccoli, varză de Bruxelles, morcov, arpagic, porumb, castraveți, vinete, usturoi, mentă, ceapă, mazăre, ridichi, spanac, căpșuni, roșii

Busuiocul îmbunătățește gustul salatei în timp ce respinge țânțarii. Sfecla furnizează mineralele de care are nevoie salata verde pentru a se dezvolta. Arpagicul și usturoiul țin afidele departe. Menta respinge moliile și limacșii varzei, care sunt dăunători de salată.

De ce să stați departe: Unele surse spun că trebuie evitată plantarea de salată verde lângă brassica, cum ar fi broccoli și varza, în timp ce altele spun că este în regulă. Rezultatele pot varia. Varza, țelina și pătrunjelul pot inhiba creșterea salatei.

MENTĂ

Însoțitori: sfeclă roșie, broccoli, varză de Bruxelles, varză, conopidă, vinete, kale, guli-rabe, salată verde, mazăre, dovleac

A se tine departe de: musetel, patrunjel

Beneficiile creșterii mentei: Menta este un repelent natural pentru dăunători. Respinge gândacii de purici, care fac găuri în frunzele de varză, conopidă, varză și ridichi. De asemenea, descurajează afidele, morcovii morcovilor, coșnițele, ceapai și acarienii. Menta atrage insecte benefice, cum ar fi gărgărițele, gărgărițele și viespile prădătoare care pradă dăunătorilor.

CEAPĂ

Însoțitori: sfeclă roșie, broccoli, varză de Bruxelles, varză, morcov, mușețel, salată verde, ardei, căpșuni, roșii

A se păstra departe de: sparanghel, fasole, mazăre, salvie. Nu plantați în apropierea altor alliaceae, cum ar fi usturoiul, prazul și eșalota, pentru a evita răspândirea viermilor de ceapă sau a ruginii.

Beneficiile creșterii cepei: Ceapa respinge dăunătorii de brassica, inclusiv omizile de varză, viermii de varză și viermii de varză. De asemenea, respinge afidele, muștele morcovului și gândacii japonezi.

APOI

Însoțitori: fasole, morcov, țelină, porumb, castraveți, vinete, salată verde, cartofi, ridichi, spanac, roșii, napi

Stați departe de: Alliaceae, cum ar fi arpagicul, usturoiul, ceapa și eșalota pot împiedica creșterea mazării.

Beneficiile creșterii mazărei: Mazărea este însoțitoare bună pentru multe alte legume, deoarece măresc disponibilitatea azotului în sol.

ARDEI

Însoțitori: busuioc, fasole, sfeclă roșie, morcov, arpagic, coriandru, castraveți, mărar, vinete, usturoi, salată verde, pătrunjel, ceapă, spanac, roșii

Busuiocul respinge afidele, acarienii și tripsul și îmbunătățește gustul ardeilor. Mararul si coriandru resping afidele si incurajeaza insectele benefice. Pătrunjelul atrage viespi prădătoare care se hrănesc cu afide. Alliaceae precum arpagicul, usturoiul și ceapa resping afidele, gândacii, limacșii și acarienii.

Stai departe de: Brassica, inclusiv broccoli, varza de Bruxelles, varza si conopida.

Aflați mai multe despre cum să creșteți ardeii.

CARTOFI

Însoțitori: busuioc, fasole, varză, mușețel, porumb, hrean, salată verde, gălbenele, pătrunjel, mazăre, ridichi, spanac, cimbru

Fasolea respinge gândacul de cartofi de Colorado. Hreanul crește rezistența la boli. Multe ierburi precum busuiocul, mușețelul, pătrunjelul și cimbrul îmbunătățesc gustul cartofului, atrăgând în același timp insectele benefice.

A se păstra departe de: Castraveții, zmeura și roșiile atrag dăunători. Evitați să plantați în apropierea altor legume din familia nuanțelor, cum ar fi vinetele, ardeiul și roșiile, pentru a preveni răspândirea agenților patogeni din sol. Sparanghelul, morcovii, feniculul, ceapa și napii pot împiedica creșterea cartofilor.

RIDICHE

Insotitori: Fasole, morcov, cervil, castraveti, salata verde, pepene galben, nasturtium, mazare, spanac, dovleac

Cervilul ține departe afidele și limacșii, care sunt dăunători de ridichi. Cervil și nasturtium îmbunătățesc creșterea și gustul ridichilor.

Stai departe de: Brassica precum broccoli, varza de Bruxelles, varza si conopida. Isopul încetinește creșterea ridichilor.

Beneficiile creșterii ridichilor: Ridichia poate fi folosită ca plantă „capcană” pentru a atrage dăunători, cum ar fi rădăcinile și gândacii de purici, departe de alte legume. De asemenea, respinge gândacii de castravete și gândacii de dovleac.

ROZMARIN

Însoțitori: fasole, broccoli, varză de Bruxelles, varză, morcov, conopidă, kale

A se păstra departe de: dovleci, dovlecei

Beneficiile creșterii rozmarinului: Mirosul puternic al rozmarinului respinge mulți dăunători, inclusiv gândacul de fasole, omida varzei, molia varzei, musca morcovului, melcii, melcii și gărgărițele. Florile de rozmarin atrag insectele polenizatoare. Rozmarinul îmbunătățește gustul salviei atunci când este plantat împreună.

DOVLECEI / DOVLECEI

Însoțitori: fasole, borage, porumb, gălbenele, nasturtium, mazăre, ridichi, tansy

Borja atrage polenizatorii și îmbunătățește creșterea și gustul. Nasturtium ține afidele și insectele departe de dovlecei, îmbunătățind în același timp creșterea și gustul. Ridichea și tanaceul resping gândacii de dovleac.

A se păstra departe de: cartofi, dovleac. Cartoful este un consumator intens, concurând pentru nutrienți. Dovleacul, care este strâns legat de dovleceii, se poate poleniza încrucișat, afectând semințele păstrate pentru recolta de anul următor.

CĂPȘUNĂ

Însoțitori: fasole, borage, chimen, arpagic, usturoi, salată verde, ceapă, salvie, spanac, cimbru

Alliaceae precum usturoiul și arpagicul resping insectele prădătoare. Borja atrage polenizatorii și respinge dăunătorii căpșunilor, sporind în același timp rezistența la boli. Chimenul atrage insecte benefice, cum ar fi viespi, care ucid dăunătorii căpșunilor. Plantarea împreună cu salată verde, spanac și căpșuni poate îmbunătăți productivitatea.

A se ține departe de: Plantele susceptibile la ofilirea verticiliului, cum ar fi vinetele, ardeii, cartofii și roșiile nu trebuie să fie plantate în apropiere. Căpșunile pot inhiba creșterea plantelor, cum ar fi broccoli și conopida.

ROȘIE

Insotitori: sparanghel, busuioc, borraj, morcov, telina, arpagic, castraveti, usturoi, salata verde, galbenele, menta, ceapa, patrunjel

Sparanghelul respinge nematozii care atacă plantele de tomate. Busuiocul îmbunătățește creșterea roșiilor și respinge dăunători precum muștele și molia roșiilor. Borja îmbunătățește creșterea și gustul și respinge molia roșiilor.

Păstrați departe de: Nu plantați lângă mărar sau brassica, cum ar fi broccoli, varza de Bruxelles, varza și conopida, deoarece acestea pot împiedica creșterea roșiilor. Stai departe de porumb, care atrage molia de roșii.

Beneficiile cultivării tomatelor: Plantați roșii lângă sparanghel pentru a respinge gândacul sparanghel.

AVANTAJELE ASOCIAȚIEI PLANTELOR

Multe beneficii ale combinarii plantelor includ:

• Plantele care resping dăunătorii de pe alte plante reduc nevoia de alte forme de combatere a dăunătorilor.
• Legumele rădăcinoase, cum ar fi morcovii, descompun solul, scăzând compactarea solului și crescând aerarea.
• Plantele care se susțin între ele reduc nevoia de țăruși și spaliere.
• Mazărea și alte leguminoase fixează azotul în sol, hrănind alte plante.
• Plantele cu un baldachin mare, cum ar fi dovleceii și dovleceii, pot reduce buruienile, pot umbri alte plante din apropiere și pot reduce utilizarea apei.
• Legumele au randamente mai mari și un gust mai bun atunci când sunt situate lângă plante compatibile.
• Combinarea plantelor maximizează utilizarea spațiului din grădină.

ISTORIA ASOCIAȚIEI DE PLANTE: CELE TREI SURORI

Conceptul de combinare a plantelor datează de sute de ani. Indigenii au plantat împreună porumb, fasole și dovleac, o combinație simbiotică cunoscută sub numele de Cele Trei Surori.

Porumbul oferă un spalier natural pentru fasole cățărătoare, în timp ce vița de fasole ancorează tulpinile de porumb, făcându-le mai puțin predispuse să fie răsturnate de vânt. Fasolea atrage insecte benefice în timp ce crește nivelul de azot din sol, ajutând porumbul și dovleceii să crească. Frunzele mari ale dovleacului suprimă buruienile și oferă umbră pentru a răci solul, încetinind evaporarea apei. Spinii mici de-a lungul tulpinilor și frunzelor dovleacului descurajează prădătorii și dăunătorii.

La sfârșitul sezonului de vegetație, plantele uzate sunt prelucrate înapoi în sol pentru a furniza nutrienți pentru anul următor.