Cum să crești plante de roșii?

Ce poate fi mai delicios vara decât să muști o roșie proaspăt culesă din grădină? Odată ce gusti roșii de casă, nu te vei mai întoarce niciodată. Acest pilon al bucatariei mediteraneene apartine familiei solanaceelor ​​(Solanaceae), este clasificat drept fruct, dar este preparat si consumat ca legume.

Unii grădinari ezită să cultive roșii din cauza bolilor și dăunătorilor care pot ataca plantele.
Cu toate acestea, prin creșterea soiurilor rezistente la boli, oricine poate culege o cultură gustoasă de roșii de grădină.

BAZELE 🌿

• Nume botanic: Lycopersicon esculentum (sin. Solanum licopersicum)
• Zone: 10-11, de obicei cultivate anual
• Înălțime/întindere: Obiceiul tufos, târâtor sau cățărător; între 30 cm și 3 m înălțime și 30 cm până la 1 m lățime
• Expoziție: Plein soleil
• Funoaie: tufă sau viță de vie cu creștere rapidă, dens ramificată, cu tulpini și frunze păroase, cărnoase, cu un miros distinctiv.
• Flori și fructe: flori galbene înstelate urmate de fructe roșii, portocalii, galbene, violete, roz, negre sau verzi. Fructele pot fi rotunde, ovale sau în formă de pară, de la dimensiunea unei cireșe până la roșii mari cu cântărirea de câteva kilograme.
• Toxicitate: frunzele, tulpinile și fructele necoapte pot fi toxice pentru câini și pisici. Roșiile coapte nu sunt, dar unele animale pot avea stomac deranjat sau reacție alergică. Persoanele sensibile pot fi alergice la fructe sau pot dezvolta o erupție cutanată la contactul cu plantele. Simptomele variază de la ușoare la severe.
• Rezistența căprioarelor: cele mai multe plante din familia nuanțelor, inclusiv roșiile, nu atrag căprioarele. Cu toate acestea, unii grădinari constată că plantele lor sunt uneori ciugulite.

TIPURI DE ROSII 🍅

Toate roșiile sunt fie determinate, nedeterminate sau semideterminate:

• Determină roșii: numite și roșii arbore, aceste plante măsoară între 30 cm și 1 m și produc o recoltă mare dintr-o singură mișcare.
• Roșii nedeterminate: Denumite și roșii cățărătoare, aceste plante ajung până la 3 m și produc roșii pe tot parcursul sezonului.
• Roșii semideterminate: aceste plante sunt mai compacte decât soiurile nedeterminate și produc tot sezonul.
• Roșii moștenite sau hibride?
  Vechi: soiurile antice există de sute de ani, au, în general, cea mai bună aromă și se produc cu fidelitate din semințe.
  Hibrizi: hibrizii rezultă din încrucișarea a două sau mai multe soiuri, pentru caracteristici specifice, cum ar fi rezistența la boli și toleranța la frig. Sunt adesea mai puțin gustoase decât soiurile vechi.
• Tipuri obișnuite de roșii: roșiile au diferite dimensiuni, forme și conținut de umiditate, ceea ce poate ajuta la determinarea tipului de roșii și pentru ce să le folosească. Unele dintre cele mai comune tipuri includ carne de vită, campari, pere, prune, salată, struguri și roșii cherry.

CUM SĂ PLANIFICAȚI ROȘIILE 🌱

Când să plantezi roșii:

Roșiile cresc bine doar la temperaturi optime. Nopțile nu trebuie să scadă sub 12°C, iar pământul ar trebui să fie de cel puțin 16°C. Căldura prelungită peste 32°C oprește înflorirea și producția de fructe. Plantarea prea devreme sau prea târziu poate duce la pierzirea plantelor și la randamente scăzute.

Unde să plantezi roșii:

Roșiile au nevoie de 6-8 ore de soare direct și căldură. Schimbați locația în fiecare an pentru a evita bolile solului și infestările cu insecte. Evitați să plantați roșii acolo unde au fost cultivate recent vinete, ardei sau cartofi, precum și lângă porumb sau brassica.

Plantarea răsadurilor sau a lăstarilor tineri:

Lucrați solul la o adâncime de 20 cm, îmbogățindu-l cu materie organică. Roșiile pot dezvolta rădăcini pe orice parte a tulpinii îngropate. Tăiați ramurile laterale care vor fi îngropate pentru a încuraja o creștere mai puternică. Adăugați un strat de 2 până la 5 cm de mulci organic în jurul plantelor pentru a conserva apa și a reduce buruienile.

Distanța plantelor:

Tipurile nedeterminate ar trebui să fie distanțate la 90 cm. Tipurile determinate pot fi distanțate la 60 cm, cu 90 cm între rânduri.

Începeți însămânțarea:

Semănați semințele cu 6-8 săptămâni înainte de ultimul îngheț așteptat. Plantați-le la 5 mm adâncime într-un mediu de creștere. Păstrați solul umed și temperatura interioară la 21°C sau mai mare pentru germinare în 7-14 zile. După ce răsadurile răsare, oferă lumină abundentă sau folosește lumini pentru plante timp de 16 ore pe zi. Transplantați în recipiente de 7 până la 10 cm când plantele au 3 seturi de frunze.

Plantați roșii în ghivece:

Alegeți o locație pe o terasă sau un balcon care primește 6-8 ore de lumină solară. Tipurile determinate vor rămâne mai mici. Ghivecele trebuie să aibă cel puțin 20 de litri (30 cm lățime și adâncime) per plantă și să aibă un drenaj bun. Utilizați un pământ de ghiveci de calitate și amestecați un îngrășământ cu eliberare lentă în gaura de plantare.

Cultivarea roșiilor suspendate:

Pentru cei care nu au spațiu, creșteți roșii într-un coș suspendat sau într-un ghiveci răsturnat.

Cultivarea roșiilor în interior:

Cultivarea roșiilor în interior pe tot parcursul anului este recomandată doar grădinarilor cu experiență. Utilizați o seră încălzită sau o cameră cu lumini de creștere. Temperaturile trebuie să fie între 15°C și 30°C pentru fructificare.

ÎNGRIJIREA PLANTELOR DE ROSII 🌿

• Soare:
  Roșiile necesită un sol bogat, bine drenat, care să rămână umed, dar nu umed.
  Lucrați compost, gunoi de grajd îmbătrânit, compost de viermi sau o combinație a acestora în solul existent.
  Preferă un pH ușor acid, între 6,0 și 7,0.
• Amendamente si fertilizare:
  Roșiile sunt plante cu creștere rapidă și lacome, care necesită îngrășământ regulat pentru o producție bună. Există multe metode și modificări disponibile.
  Când plantați, adăugați un îngrășământ cu eliberare lentă în gaura de plantare, conform instrucțiunilor. Utilizați un îngrășământ echilibrat 10-10-10 sau un amestec formulat pentru roșii.
  Udați puieții nou plantați cu o soluție de îngrășământ de pornire pentru a stimula creșterea.
  Odată ce plantele încep să rodească, fertilizați la fiecare 1 până la 2 săptămâni cu emulsie de pește, ceai de compost sau alt îngrășământ organic solubil în apă.
  Asigurați-vă că plantele primesc suficient calciu pentru a ajuta la prevenirea putregaiului de la capătul florii.
  Alte suplimente organice benefice pentru roșii includ făina de oase, făina din semințe de bumbac, teiul, cojile de ouă și zațul de cafea folosit.
  Pentru mai multe sfaturi despre fertilizare: Ghidul de fertilizare a grădinii 101.
• Udare:
  Plantele necesită udare regulată pentru a crește bine. Ideea este să udați încet și adânc pentru a încuraja un sistem radicular adânc.
  Udați dimineața și evitați udarea deasupra capului, ceea ce va ajuta la prevenirea bolilor fungice.
  Udarea sub apă va stresa plantele și le va limita creșterea.
  Udarea excesivă poate provoca putrezirea rădăcinilor, boli fungice și pierderea calității fructelor.
  Udarea neregulată poate duce la probleme precum căderea florilor, crăparea fructelor sau putrezirea capătului florii.
  Pentru paturile și parcelele înălțate, utilizați un sistem de irigare prin picurare sau un furtun poros pentru a furniza apă la rădăcini în mod eficient.
  Pentru recipiente, udați la baza plantei cu o baghetă de udare. Udați de două ori pe săptămână sau mai des în perioadele de căldură extremă.
• Dimensiunea plantelor de tomate:
  Pentru a direcționa energia spre producerea de fructe, mai degrabă decât de frunziș, plantele de roșii pot fi tăiate, deși acest lucru nu este necesar. Tunderea poate ajuta, de asemenea, să țină departe dăunătorii și bolile prin creșterea circulației aerului și a luminii.
  Ciupiți ventuzele care cresc între tulpina principală și ramuri; acestea vor produce puține fructe sau deloc.
  Scoateți ventuzele când sunt mici (mai puțin groase decât un creion) pentru a evita șocul plantei.
  Tundeți ramurile inferioare pentru a evita stropirea cu apă pe frunze, ceea ce poate încuraja bolile fungice.
  Tipurile nedeterminate de cățărare pot fi tăiate la un singur cap pentru a fi antrenate pe un țăruș sau spalier.
• A sustine :
  Roșiile au nevoie de sprijin pentru a menține plantele și fructele de pe pământ. Folosiți țăruși sau cuști de roșii pentru anumite tipuri stufoase. Tipurile de cățărare nedeterminate necesită țăruși sau cuști robuste, scări sau spaliere. .
• Recolta:
  Fructele ar trebui să rămână pe plantă cât mai mult posibil pentru a dezvolta cea mai bună aromă. Iată câteva sfaturi pentru a determina dacă roșiile tale sunt gata de cules:
  Fructele coapte ar trebui să fie complet colorate, deși unele soiuri de moștenire pot păstra puțin verde în jurul tulpinii.
  Fructul trebuie să fie ferm, dar ușor moale, fără a fi moale.
  Roșiile prune și alte soiuri cu umiditate scăzută vor rămâne mai ferme.
  Roșiile cherry sunt predispuse la crăpare dacă sunt lăsate prea mult timp pe viță.
  Fructele prea coapte pot cădea din plantă.

Păstrați roșiile culese la temperatura camerei pe un blat sau pe pervaz până când este necesar. Păstrarea lor în frigider poate duce la pierderea aromei.

Când temperaturile din timpul zilei scad sub 15°C, fructele nu se mai coace. În acest caz, scoateți întreaga plantă și agățați-o cu capul în jos într-un spațiu întunecat, cum ar fi garajul sau subsolul, pentru a termina coacerea. De asemenea, puteți recolta și depozita fructele necoapte într-o pungă de hârtie sau o cutie de carton, așezându-le între straturi de ziar. Roșiile verzi pot fi consumate proaspete, gătite sau conservate.

Curățare de toamnă:
Aruncați plantele uzate, plasându-le în colectarea deșeurilor municipale sau a resturilor de grădină. Nu le îngropați și nu le compostați, deoarece agenții patogeni pot rămâne și se pot răspândi la culturile de anul viitor.

DĂUNĂTORI, BOLI ȘI PROBLEME ALE ROSIILOR 🐞

dăunători:

Cei mai des întâlniți dăunători includ afidele, viermii tăi, acarienii, limacșii și gândacii.

Boli:

Bolile sunt adesea fungice, cauzate de udarea necorespunzătoare și excesul de umiditate.

Probleme :

Alte probleme includ căderea florilor, putregaiul capătului florii, crăparea fructelor și rularea frunzelor.